Hummus
Ingredienser
Hummus
2 fed hvidløg
250 g kikærter fra karton eller dåse
2-3 spsk tahin
1-2 spsk stødt spidskommen
2 spsk olivenolie
saft af ½ citron
½ tsk salt
Hummus
1. Pil og hak hvidløgsfeddene.
2. Kom kikærterne i en foodprocessor sammen med hvidløg, tahin, spidskommen, olivenolie og citronsaft og blend det til en grov mos.
3. Justér evt. konsistensen med lidt vand, hvis den er for fast.
4. Smag til med salt og ekstra citronsaft, hvis du synes, den mangler syrlighed.
