Bruschetta med squash
Ingredienser
Bruschetta
4 skiver flute skåret på skrå
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
1 squash
3 kviste frisk oregano eller 1 tsk tørret oregano
1 lille knold parmesanost
salt og peber
Bruschetta med squash
1. Varm en pande op på komfuret.
2. Rist brødskiverne på panden i 2-3 minutter på hver side, til de er sprøde.
3. Gnid dem med hvidløgsfed, der er skåret over, og smør dem med olivenolie.
4. Skær squashen i tynde skiver på skrå.
5. Rist dem hurtigt på den stadig varme pande i en smule olivenolie.
6. Hak oreganoen og kom den på squashskiverne sammen med revet parmesan.
7. Fordel squashskiverne på brødet og spis.
