Æblecrumble

Crumble er en af de nemmeste kager, man kan bage. Du kan variere fyldet og bruge rabarber, pærer, ferskner, brombær eller andet.

Fyld

1. Tænd ovnen på 200 grader og begynd med fyldet:

2. Skræl æblerne, skær dem i kvarter og skær kernehuset fra.

3. Læg æblerne i en skål med koldt vand, så de ikke bliver brune, mens du ordner dem alle sammen.

4. Skær æblerne i tern og vend dem med kanel og sukker.

5. Smør en tærteform (ca. 25 cm i diameter) eller et ovnfast fad med smør og fordel æblerne i formen.

Crumble

1. Hak mandlerne groft.

2. Bland hvedemel, havregryn, sukker, mandler og salt sammen i en skål.

3. Skær smørret i tern og bland det med resten af ingredienserne. Smuldr det hele mellem fingrene, så det får konsistens som brødkrummer.

4. Fordel blandingen på æblerne og sæt kagen i den varme ovn.

5. Bag kagen i ca. 40 minutter, til den har fået en gylden overflade.

Servering

Servér din æblecrumble lun med flødeskum, skyr eller cremefraiche til.