Hjemmelavet ketchup

Hjemmelavet ketchup

1. Pil og hak løget fint. Steg løget i en gryde med lidt olie ved middel varme, til det er gennemsigtigt. Rør i det undervejs.

2. Tilsæt eddike, sukker og flåede tomater og kog det ved middel varme i 5-7 minutter. Tilsæt salt og peber.

3. Lad ketchuppen køle af. Blend den med en stavblender, så den bliver glat og fin.

TIP: Opbevar din ketchup i en lukket, ren beholder i køleskabet.