1. Kom couscoussen i en skål og hæld 3 dl kogende vand over. Tilsæt salt og 1 spsk olie. Dæk skålen med madfilm og lad den stå i 5-10 minutter.
2. Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande, mens du rører i dem, så de ikke brænder på. Tag panden af varmen.