1. Nip enderne af bønnerne og skyl dem.
2. Opvarm en gryde med 1 dl vand og lidt salt.
3. Læg bønnerne i gryden med kogende vand og damp dem i 1-2 minutter under låg. Hæld vandet fra og skyl bønnerne under koldt vand. Sæt dem til side.