1. Skræl kartoflerne, skær dem i små stykker og kom dem i en gryde med vand, så det dækker. Sæt den over varmen på komfuret.
2. Kog kartoflerne uden salt i ca. 25 minutter, til de er helt møre.
3. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe tørre.