4. Krydr med salt og peber, hæld vand på, så det dækker, og tilsæt bouillonterningen. Lad det småkoge ved svag varme.
5. Skyl peberfrugten, skær den over og fjern kernerne. Skær den i tern.
6. Skær chilien over på langs og fjern kernerne, der er meget stærke. Hak chilien fint. Husk at vaske fingre bagefter, så du ikke får chili i øjet, hvis du senere gnider dig i øjnene.