1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Skyl og skrub kartofler og rodfrugter grundigt og skær dem i både, der er lige store.
3. Læg kartofler og rodfrugter i et ovnfast fad på bagepapir.
4. Vend dem med 2-3 spsk olivenolie, rosmarin, salt og peber.