Sådan laver du avocadomad med smilende æg – 2/3

Avocadomad

1. Halver avocadoerne, fjern stenene og løft avocadofrugten uf af skallen med en spiseske. Skær avocadoen i skriver.
2. Skyl cherrytomaterne og skær dem i kvarte.
3. Skyl og klip karsen.
4. Rist rugbrødet/surdejsbrødet på en brødrister eller på en rist i ovnen ved 200 grader i 5 minutter.
5. Fordel avocadoskiverne på det ristede brød, og pres let med en gaffel.
6. Kom smilende æg, tomat og karse på toppen. Krydr med lidt salt, friskværnet peber og evt. lidt tørret, knust chili.