Sådan laver du minestrone – 1/5

Minestrone

1.    Kog først pastaen: Sæt en stor gryde over med 2½ liter vand og lidt salt og bring det i kog.

2.    Kom pastaen i og kog den efter anvisningen på pakken, til den er ‘al dente ‘, dvs. stadig har lidt ‘bid ‘. Hæld vandet fra.

3.    Pil løg og hvidløgsfed. Skær løget i smalle både og hak hvidløget.

4.    Nip enderne af de grønne bønner, hvis de er friske.


Tilbage til opskriften Næste