Masser af
god mad

Upload din
opskrift eller
dit tip her

Find opskrift
Upload opskrift eller tip
Bestil bog

BBQ-grillspyd

Billede af retten

Lav en hurtig BBQ-marinade, som kan bruges til kød og grøntsager, når der tændes op i grillen om sommeren. Kyllingestykker med BBQ-marinade kan også steges i ovnen. Pensl kødet nogle gange med marinaden undervejs.

Ingredienser

BBQ-grilspyd

2 fed hvidløg
11/2 spsk olie
11/2 spsk tomatpuré
1 dl ketchup
1/2 dl vand
2 spsk brun farin eller flydende honning
1 1/2 spsk soja, fx tamari
2 spsk eddike, fx æbleeddike
1 tsk paprika
1 tsk karry
tørret, knust

Kød og grønt til spyd

ca. 600 g kylling eller
mørt oksekød i tern
3 rødløg
2 squash
3 peberfrugter
8-12 cherrytomater

Tilbehør

evt. coleslaw
evt. ovnfritter

Se trin for trin guide Føj til indkøbsliste

Tilbehør

Hvis du gerne vil lave coleslaw, så start med det. Ovnfritter kan du lave efter BBQ-marinaden. Tilbehøret er ikke medregnet i tidsforbruget på 50 minutter.

BBQ-marinade

  1. Pil og hak hvidløg fint.
  2. Kom hvidløg, olie, tomatpuré, ketchup, vand, brun farin, soja, eddike, paprika, karry og chili i en gryde, og opvarm det ved lav varme i 2-3 minutter.
  3. Kom BBQ-marinaden i et glas, og brug det til pensling af kød og grøntsager.

Grillet kød og grønt

  1. Læg træspyd i blød koldt vand i ca. 20 minutter, så de ikke brænder på grillen. Regn med 2-3 spyd pr. person.
  2. Skær det i mundrette stykker.
  3. Pil rødløget og skær det i både.
  4. Halver peberfrugt og skær dem i store stykker som på billedet.
  5. Skyl tomaterne.
  6. Kom skriftevis grøntsagsstykker, tomater og kødstykker på spyddene.
  7. Læg spyddene på et fad og pensl dem med BBQ-marinaden.
  8. Grill spyddene 7-9 minutter, til de er færdigstegte.
  9. Pensl gerne med mere marinade undervejs.

Servering

  1. Servér BBQ-spyd med grønt og kød og spis fx coleslaw eller ovnfritter til.

TIP: BBQ-marinaden er også god til koteletter, kyllingelår og kyllingevinger. Den kan desuden bruges til grøntsager, fx majs og svampe.

Tid 50 min
Personer 4 personer
Likes 1 kunne li' dette
Send til en ven
Pinterest
Facebook
Billede af retten

Andre opskrifter

Her kan du finde flere gode opskrifter.
Du kan også klikke her for at gå til alle opskrifter.